Planung – Anforderung ans Feldstück

Am Beginn der Planungsphase ist es wichtig sich über die Standortwahl und die Anbaumethode schlüssig zu werden. Möchte man die Pflanzen direkt im Boden oder im Substrat kultivieren?

Weitere wichtige Faktoren, die beachtet werden sollten, sind in erster Linie die Anforderungen ans Feldstück. Die wichtigsten Punkte bei der Standortwahl, sind die Bewässerungsmöglichkeiten, die Bodenbeschaffenheiten und die Lage. Das ausgewählte Feldstück sollte, wenn möglich, einen windgeschützten Standort haben.

Empfohlene Tunnelanordnung

Was wird benötigt?

1. Verschiedene Spezial-Maschinen (Damm formen, Folie legen, Erdanker eindrehen, …)
2. Mulchfolie
3. Tropfschlauch
4. Düngeeinspeisung
5. Dünger
6. Grün- oder Topfgrünpflanzen
7. Pflanzenschutz
8. Tunnelsystem
9. Vlies
10. Hummeln
11. Stroh

Römertunnel

Der Römertunnel ist ein sehr flexibles System für den professionellen Anbau von Erdbeeren, Himbeeren, Spargel und weiteren Spezialkulturen. Er ist das beste System für die Verfrühung von Erdbeeren oder Spargel im Boden. Durch die Größe gut als Wandertunnel geeignet.

• Standardbreite: 5,50m – Verfügbare Breiten: 3,50 m – 6,50 m
• Länge in 2m Schritten, meist 50-120m
• Hauptsächlich mit 32 mm Stahlrohr
• Verschiedene Ausstattungen und Verstärkungen möglich

Richel Tunnel

Richel bietet ein breites Sortiment an, vom kleinsten Folientunnel mit einer Breite von 6,20m bis hin zu einem vollausgestatteten Gewächshaus. Es sind leistungsstarke Systeme für den professionellen Anbau von Erdbeeren, Himbeeren, Spargel und weiteren Spezialkulturen.

OV90

• Modelle
  Breit: 8m – Stehwandhöhe 1,96m
  Breit: 9,3m – Stehwandhöhe 1,90m

• Robustheit
  OV90-Stahlrohr mit hoher Elastizitätsgrenze
  Bögen die im Abstand von bis zu 3m je nach Aufstellungsort gesetzt werden können
  Verstärkung der Enden mit zusätzlichen Trägern und Diagonalstreben

• Tragfähigkeit
  Last bis zu 40kg/ml möglich
  Kulturträger dienen auch zur Wind- und Schneeverstärkung

Multitunnel

• Modelle
  Breit: 6,20m – Ovalrohr 60, Stehwandhöhe 2,20m
  Breit: 8,50m  – Ovalrohr 60, Stehwandhöhe 2,20m
  Breit: 9,60m – Ovalrohr 90, Stehwandhöhe 2,45m

• Verbesserte Produktivität
  Optimierung der Anbaufläche an den Breitseiten
  Giebelhöhe bis zu 4,65m
  Mehrschiffiger Tunnelbau möglich

• Robustheit
  Widerstandsfähigkeit gegenüber Schnee- und Windlast

• Manuelle oder motorisierte Seitenlüftung optional möglich

Zubehör Folientunnel

Unsere Partner bieten ein umfangreiches Sortiment an Zubehör, Zusatzausstattung und Verstärkungen an. Diese richten sich nach individuellen Anbaubedürfnissen und Regionen.

Folien:

Folienstärken

• 180/200my in Mitteleuropa (für bis 4/5 Jahre UV stabil)
• 140/150my in Spanien oder England (nur für 2/3 Jahre UV stabil)

Folieneigenschaft

• Diffus
• UVB-Offen
• Super-Clear
• Anti-Tau

Lichtverlust bei Folientunnel

• Etwa 10% durch Folie + 7% für jedes weitere Jahr
• Etwa 5% für Stahlrohre/Konstruktion
• Generell etwa 70 – 85% Lichtdurchlässigkeit bei Folientunnel und Glashäuser

Faustregel aus dem Gartenbau: 1% mehr Licht = 1% mehr Ertrag

Vor Beginn des Gerüstaufbau eines Folientunnels ist es wichtig, dass Sie die Vollständigkeit der Materialien überprüfen, um einen reibungslosen Ablauf sicherstellen zu können.

• Zuerst werden die Erdanker in der Breite des jeweiligen Tunnels positioniert, die weiteren werden fortlaufend mit einem Abstand von 2m in der Erde angeordnet.
• Die Rundbögen können nun auf die Erdanker gesetzt und fixiert werden.
• Anschließend wird der Windverband/Verstrebungen an den Tunnelenden montiert.
• Nach dem Anbringen des Firstbandes bzw. Firststangen am Giebel der Rundbögen und der restlichen Materialien, kann die Tunnelfolie aufgezogen werden. Das Anbringen der Folie gelingt am besten bei windstillem und trockenem Wetter.
• Bei den Eingängen wird ein Torsystem (z.B.: Klapptor, Rolltor, FVG-Tor) angebracht. Um ein Lüften im Tunnel zu ermöglichen, kann man bei professionellen Tunneltypen, seitlich die Tunnelfolie mit Hilfe einer Kurbel, nach oben aufgerollt werden.
• Bitte beachten Sie, dass zur Planung und Anschaffung des passenden Tunnels, ein professionelles Beratungsgespräch unbedingt notwendig ist.

Tunnelfolie:

• Standardfolie / Gewächshausfolie: 180 mm Stärke, 4 Jahren UV-Garantie
• Himbeeren, Terminkulturen, etc.: Spezielle Folien mit nützlicheren Eigenschaften verwenden

Folgende Sorten empfehlen sich gut für die Kultivierung im Tunnel. Mit der Wahl einer Frühsorte, kann eine geplante Verfrühung der Ernteperiode ebenfalls unterstützt werden.

Dammkultur

Die Dammkultur ist eine vertraute Anbauform, die in verschiedensten Reihenabständen & Pflanzdichten ausgeführt werden kann. Diese Anbauform bringt zwar zusätzliche Kosten mit sich, im Gegensatz zur ebenerdigen Kultur, jedoch lohnt sich der Aufwand durch eine leichte Reifeverfrühung, höheren Erträgen, besserer Fruchtqualität und weniger Krankheiten.
Die Erdbeerpflanze wir am besten auf einem sehr gut gelockerten und gleichmäßig feucht gehaltenen Boden kultiviert. Ebenso wird die Pflanze vor Vernässung geschützt, da diese durch den Damm gut ablaufen kann. Der Damm wird mit einer Dammfräse am Feld erstellt und mit einer schwarzen Mulchfolie abgedeckt (weiße Mulchfolie wird bei Terminkulturen oder Verspätungen verwendet, da diese sich nicht so sehr erhitzt). Anschließend werden unter der Folie Tropfschlauchleitungen verlegt, um eine stabile Wasser- und Nährstoffversorgung zu gewährleisten.

Bei der Verwendung einer Dammkultur können die Dämme einzelreihig oder doppelreihig bepflanzt werden. Der Pflanzabstand sollte in etwa 25cm betragen, wobei pro Laufmeter in der Einzelreihe 3-5 Pflanzen und in der Doppelreihe 6-8 Pflanzen empfohlen werden.

Bei kühleren Temperaturen kann man die Pflanzen im Tunnel mit einer Vliesabdeckung schützen, teils wird auch eine doppelte Abdeckung, mit Vlies und Lochfolie, verwendet.

Substratkultur

Die Substratkultur ist eine Spezialform des Anbaus im Gewächshaus oder Tunnel. Ein Vorteil dieser Anbaumöglichkeit ist es, den Standort beliebig aussuchen zu können, womit etliche Blatt- und Wurzelkrankheiten verringert werden. Durch das Anpflanzen im Substrat kann die Kultivierung am gleichen Standort erfolgen, ohne eine Bodenmüdigkeit zu bewirken.
Die Setzlinge werden in einem Stellagensystem in Substratsäcke oder-töpfe, oder direkt in Substratdämme gepflanzt. In dieser Kultur verwendet man oft sehr starke Tray-, Wartebeet oder Frigo A+ Pflanzen, womit höchste Erträge erreicht werden können. Alle Systeme werden mit Tropfschläuchen bewässert und fertigiert.
Für eine Substratkultur ist eine Spezialberatung, für die Düngung und Kulturführung zwingend notwendig.

Terminkultur

Die Terminkultur ist besonders attraktiv im Erdbeeranbau, wenn man über einen längeren Zeitraum, Früchte einer Erdbeersorte in beständiger Qualität ernten möchte.

Bei dieser Kulturausführung verwendet man starke Erdbeer-Frigo-Pflanzen oder Wartebeetpflanzen. Je nach Witterung vergehen vom Pflanzen bis zur Ernte etwa 7-9 Wochen. Das Setzen der Pflanzen wird mit zeitlichem Abstand (z.B. 14-tägig) durchgeführt, um eine lange Erntephase zu ermöglichen. In Österreich ist diese Anbaumethode nur für einen geschützten Anbau zu empfehlen und idealerweise in Kombination mit Schattierung oder Kühlung der Pflanzen.

Verfrühung im Tunnel

Für eine Verfrühung der Erdbeerernte werden im Tunnel standardmäßig Grün- und Topfgrünpflanzen verwendet und auf Dämmen in schwarzer Mulchfolie gesetzt. Das Auspflanzen ist von Ende Juli bis Ende August möglich.

Um einen möglichst großen Verfrühungseffekt erreichen zu können, sollte der Tunnel Mitte Februar, geschlossen werden. Infolgedessen muss man berücksichtigen, dass sich das Risiko für einen Spätfrost erhöht. Hier dient bereits die erste Sonneneinstrahlung zum Antreiben der Pflanzen. Falls der Tunnel bereits zuvor im Herbst oder Winter geschlossen wird, sollte darauf geachtet werden, dass ausreichend gelüftet wird, um den Pflanzen den benötigten Kältereiz zu bieten.

Eine weitere Unterstützung in der Verfrühung ist es, wenn man die Pflanzen ab dem Zeitpunkt des Schließens der Tunnel, mit einem Vlies abdeckt. Das Vlies verbleibt bis Blühbeginn auf den Pflanzen und wird dann abgenommen. Teils wird auch eine doppelte Abdeckung, mit Vlies und Folie, eingesetzt. Das abgenommene Vlies wird grundsätzlich weiterhin im Tunnel aufbewahrt, damit man es bei Spätfrostgefahr schnell zur Hand hat und somit die Pflanzen schützen kann.

Verspätung im Tunnel

Bei der Pflanzung im Tunnelanbau gibt es die Möglichkeit nach einer frühen Ernte, dass Feld nochmals zu bepflanzen für eine zweite sehr späte Ernte. Hier werden meist A+ Pflanzen (starke Pflanzen) oder Wartebeetpflanzen verwendet und auf Dämmen in Schwarzfolie gesetzt. Die erste Ernteperiode dieser Pflanzen ist im September/Oktober, die zweite erfolgt im Frühjahr.
Ein Nachteil bei dieser Kultivierungsmethode ist, dass je später die Ernte im Herbst ausgeführt wird, desto kürzer fällt die Vegetationsruhe aus. Dies kann dazu führen, dass die Pflanze weniger Zeit hat, um neue Blüten anzulegen und somit die Ernte im Frühjahr geringer ausfällt.

Allgemeines zum Pflanzenanbau

Hauptsächlich werden Erdbeeren im Tunnel im Dammanbau kultiviert. Die Dämme sind mit einer schwarzen Folie bedeckt und führen zu einer geringen Verfrühung als eine direkte Bodenkultur. Bei der Verwendung einer Dammkultur, können die Dämme einzelreihig oder doppelreihig bepflanzt werden. Der Pflanzabstand sollte in etwa 25cm betragen, wobei pro Laufmeter in der Einzelreihe 3-5 Pflanzen und in der Doppelreihe 6-8 Pflanzen empfohlen werden. Der empfehlende Pflanzenbedarf bei Grün- und Topfgrünpflanzen liegt pro m² ca. bei 4-6 Pflanzen.
Für eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung wird ein Bewässerungssystem mit Tropfschlauch benötigt. Da im Tunnelanbau die Schwerpunkte der Maßnahmen ein wenig anders gesetzt sind als im Freiland, sind individuelle Düngepläne und Pflanzenschutzmaßnahmen erforderlich, die zusammen mit einer professionellen Beratung verfasst werden sollten.
Bei kühleren Temperaturen kann man die Pflanzen im Tunnel mit einer Vliesabdeckung schützen, teils wird auch eine doppelte Vliesabdeckung verwendet.

Die Nährstoffaufnahme von Erdbeerpflanzen erfolgt fast ausschließlich über die Wurzeln. Die Blätter dagegen sind zuständig für den Gasaustausch der Pflanze. Unterschiedliche Nährstoffe befinden sich bereits in der Bodenlösung, wie zum Beispiel vom Mineraldünger, Mineralisation von Pflanzenresten, Bewässerung/Regen oder Zersetzung von Humus. Wichtig ist zu beachten, dass die Nährstoffaufnahme mancher Pflanzen oft mit der Transpiration der Pflanze (Kalzium) zusammenhängt.

• Lebensnotwendige Nährstoffe
  • Wasser(stoff), Kohlenstoff, Sauerstoff
• Hauptnährstoffe
  • Stickstoff, Phosphor, Kalium
  • Magnesium, Kalzium, Schwefel
• Spurennährstoffe
  • Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Bor, Molybdän
• Weitere Nährstoffe
  • Natrium, Chlor, Silizium, Aluminium, Fluor, Kobalt

• EC (Electrical Conductivity) = Elektrische Widerstand in der Flüssigkeit
• Mehr Ionen in der Lösung = Hoher EC-Wert
• Wird genutzt um den Salz-/Düngegehalt im Wasser/Boden zu messen
• Wird in Micro Siemens gemessen = mS
• Bei Beeren im Bereich von 1,2 – 2,4mS in der Wasserlösung
• Hoher EC Wert
  • Gefahr von Wurzelverbrennungen
  • Kleinere Früchte
  • Höherer Brixgehalt
  • Bessere Haltbarkeit der Früchte

• Im Wasser
  • Gut: bis 0,35
  • Ok: 0,35 – 0,7
  • Schwierig: 0,7 – 1,0
  • Nicht zu verwenden: über 1,0
• Tropf-EC
  • Messung mit EC-Meter um die Fertigationlösung zu kontrollieren
• Drain-EC
  • Messung mit EC-Meter um zu wissen wie viel Dünger nicht aufgenommen wurde
• Summe Tropf- und Drain-EC
  • Als Richtwert für Entwicklungsstadien
• Substrat-EC
  • Wird mit speziellen (teuren) Messgeräten kontrolliert

Lüften im Tunnel

Die optimalen Temperaturen für Erdbeerpflanzen im Folientunnel liegen tagsüber bei etwa 20-25°C und in der Nacht bei etwa 10°C. Bei einer Verfrühung der Erdbeerkultur ist es möglich die Temperaturen bis etwa 28°C zu ermöglichen, bis hin zu etwa Beginn der Blütezeit. Je nach Region und Witterung, beginnt man mit dem Lüften ab Ende März. Hier werden die Tore am Anfang des Tunnels geöffnet und die seitliche Folie aufgerollt. Anfangs wird tagsüber gelüftet, außer bei Regen, und nachts bei kühleren Temperaturen wird der Tunnel wieder geschlossen. Ab Blühbeginn wird eine tägliche Lüftung (Tag und Nacht) empfohlen, damit die Blüte gut auftrocknet und eine gute Befruchtung gewährleistet werden kann. Durch die durchgehende Lüftung bleibt die Fruchtfestigkeit der Erdbeeren gut erhalten.

Zu beachten:

• Ab 25°C Lüften
• 28°C im Tunnel für Erdbeeren verträglich
• Ab Blüte immer lüften
• Ab Fruchtwachstum müssen die Tunnel Tag und Nacht vollständig gelüftet werden
• Fruchtfestigkeit
• Möglichkeiten zur Überwachung:
  • Min/Max Thermometer
  • Wetterstation mit Warn-SMS

Düngung und Bewässerung

Vor dem Auspflanzen wird eine Bodenuntersuchung empfohlen, da diese zur Information der Wasser- und Nährstoffversorgung sehr aussagekräftig sein kann. Berücksichtigt werden sollte auch die vorhandene Bodenfeuchtigkeit. Die Bewässerung erfolgt in der Regel über ein Bewässerungssystem mit einer Tropfleitung. Im Frühjahr, je nach Region und Witterung, genügt in etwa eine Bewässerung pro Woche. Während der Erntezeit bei warmen Temperaturen sollte die Bewässerung ein- bis zweimal pro Tag durchgeführt werden.

Um die Pflanzen ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen, ist es wichtig einen professionellen Düngeplan zu erstellen bzw. erstellen zu lassen. Die Düngeeinspeisung erfolgt mittels eines Düngefass oder durch ein professionelles Bewässerungssystem. Wichtig ist, dass jede Sorte separat bewässert und gedüngt werden soll.

Fakten:

• Bodenuntersuchung vor dem Auspflanzen
• Düngeplan erstellen lassen
• Düngeeinspeisung mittels Düngefass oder professionelle Bewässerungsanlage
• Jede Sorte separat Bewässern

Bewässerung

Um die Pflanzen ausreichend mit Wasser zu versorgen ist es wichtig, häufiger kleine Wassergaben zu verabreichen. Bei einer Bewässerung alle 30-90min liegt die empfohlene Dauer bei 3-5min. Dies kann jedoch bezüglich Wetter, Entwicklungsstadium und Substrattyp variieren. Die erste Gabe sollte in etwa 2h nach Sonnenaufgang erfolgen und die Letzte etwa 1-3h vor Sonnenuntergang.
Bei fast jeder Wassergabe sollte ein kleiner Anteil Drainwasser enthalten sein, außer in den ersten Morgenstunden. Zu beachten ist, dass bei höheren Temperaturen die Werte angepasst werden müssen. In diesem Fall wird ein höherer Drain-%-Wert und ein niedriger EC-Wert benötigt. Unter anderem kann eine Lichtsteuerung bei der Bewässerung hilfreich sein.

Zu beachten:

• Maximalbedarf für Wasserbereitstellung berechnen lassen
• Säureanreicherung
  • Anlagen benötigen min. 24 h damit pH-Wert im richtigen Bereich ist
• Wasserspeicher immer zu groß dimensionieren, wird meist zu klein
• Alle 20cm ein Tropfer bei Erdbeeren optimal
• Bewässerungsanlage muss alle 30 – 40min die Pflanze bewässern können
• Bicarbonate im Wasser darf für Beerenanbau nicht zu hoch sein
  • Kann mit Säureanreicherung gesenkt werden.

Pflanzenschutz

Der Krankheits- und Schädlingsdruck im Folientunnel ist in der Vegetation anders als im Freiland. Krankheiten und Schädlinge treten früher auf. Ebenfalls sollte das Rückstandsverhalten im geschützten Anbau berücksichtigt werden. Zu beachten gilt, dass der Botrytisdruck geringer, jedoch der Mehltaudruck höher ausfällt. Spinnmilben und Läuse können sich sehr schnell im Tunnel entwickeln, deshalb ist eine regelmäßige Kontrolle unbedingt erforderlich.

• Besonderheiten im geschützten Anbau:
  • Indikation und Wartezeiten beachten
  • Durch Folie oder Glas verhalten sich Mittel teilweise anders
• Sehr schnelle Entwicklung von Schädlingen
• Hauptprobleme im geschützten Anbau:
  • Blattläuse
  • Spinnmilben
  • Thripse
  • Mehltau
• Weniger Fruchtfäule und Bodenkrankheiten
• Nützlingseinsatz möglich, können sich gut etablieren

Frostschutz

Um die Erdbeerpflanzen vor Frost zu schützen, muss bei angekündigtem Luftfrost der Tunnel geschlossen und die Pflanzen mit Vlies abgedeckt werden.

Ernte

Die Ernte der Erdbeeren sollte in einem Pflückrhythmus von 2 bis 3 Tagen erfolgen. Die Pflückleistung ist abhängig von der Anbaumethode. Es wird empfohlen die Ernte unmittelbar nach dem Pflücken in die Verkaufsschale zu legen, damit die Qualität der Erdbeere so gut wie möglich erhalten bleiben kann. Eine anschließende rasche Kühlung ist für die Haltbarkeit der Früchte sehr wichtig.

Frigopflanzen

Traypflanzen

Mini-Traypflanzen

Wartebeetpflanzen

Long-Cane-Pflanzen

Die oben angeführten Pflanzentypen werden, vor der Auslieferung bei -1°C bis -2°C in Winterruhe gelagert. Bevor diese zum Auspflanzen bereit sind, sollte man sie 1-2 Tage an einem kühlen und schattigen Ort auftauen lassen. Hier ist unbedingt zu beachten, dass die Pflanzen und Wurzeln noch keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, da diese ansonsten zu schwitzen beginnen.
Falls eine Auspflanzung aus anderen Gegebenheiten noch nicht ausführbar sein sollte, ist es möglich die Pflanzen bis maximal ca. 1 Woche in einem dunklen, kühlen Raum zu lagern. Hier ist jedoch wichtig, dass die Pflanzen täglich kontrolliert werden, dass diese nicht austrocknen bzw. sich Kondenswasser und Schimmel bildet.

Topfgrünpflanzen

Falls eine Auspflanzung direkt nach dem Erhalt der Pflanzen nicht gleich möglich sein sollte, kann man die Pflanzen max. 1-2 Tage auf der Palette an einem schattigen, kühlen Ort lagern. Danach ist es wichtig, die Pflanzplatten, ebenfalls an einem kühlen Ort, aufzubreiten und diese zu gießen. Der Wurzelballen sollte immer feucht genug sein, damit die Pflanze nicht austrocknet und keine Schäden davonträgt.

Grünpflanzen

Wurzelnackte Grünpflanzen gehören nach dem Erhalt, so schnell als möglich ausgepflanzt. Je schneller die Auspflanzung erfolgt, desto geringer ist das Risiko für einen Pflanzausfall. Wichtig für eine gelungene Kultivierung bei Grünpflanzen ist, dass diese mindestens eine Woche lang, mehrmals täglich, nach dem Aussetzen gut beregnet werden. Die Blätter der Pflanze müssen durchgehend befeuchtet sein, um eine Austrocknung zu verhindern.

Die Kultivierung von Himbeerpflanzen hat in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit dazugewonnen. Neue Sorten und strategische Anbaumethoden machen diese Kultur wieder attraktiv.

Um eine entsprechend gute Qualität erzielen zu können, ist es wichtig auf die richtige Sortenwahl, mit qualitativ hochwertigem Pflanzmaterial und auf das Produktionsverfahren zu achten. Ebenso müssen die Gegebenheiten und Möglichkeiten vor Ort berücksichtigt werden. Wichtige Faktoren sind unter anderem die Bodenbeschaffenheit und Lage. Ein geschützter Anbau von Himbeerpflanzen ist mit der Verwendung eines Tunnels, einer Regenkappe oder einem Gewächshaus möglich. Durch die Verwendung dieser Anbauformen sind die Pflanzen Großteils vor Wetterumschwüngen geschützt und können trocken gepflückt werden. Dadurch verbessert sich die Vermarktungsfähigkeit sichtlich. Ebenso ist die Planung und Durchführung einer Terminkultur im geschützten Anbau, beziehungsweise Verfrühung/Verspätung, gut ausführbar. Ohne gesicherte Absatzwege mit entsprechenden Preisen macht der geschützte Anbau jedoch wenig Sinn.

Topfgrünpflanzen

Pflanztermin April bis Juni

Bei der Kultivierung von Topfgrünpflanzen werden Stecklinge in Substrat gepflanzt und bewurzelt, meist werden hierfür Pflanzplatten verwendet. Die Topfgrünpflanzen sind bei der Auslieferung mit einem Substratballen ausgestattet. Aus diesem Pflanztyp kann man beispielsweise Long Cane Pflanzen kultivieren. Topfgrünpflanzen eignen sich ebenfalls gut für den Anbau auf gewachsenem Boden.
Mit dem Setzen von Topfgrünpflanzen kann im Mai begonnen werden, wobei davor die optimale Bodenbearbeitung berücksichtig werden sollte. Wichtig für ein gelungenes Wachstum ist, dass die Pflanzen keinem Frost mehr ausgesetzt werden und von Anfang an eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung erhalten. Die Rutenlänge sollte im Pflanzjahr 160-180cm erreichen. Dem Unkrautwachstum kann man mit einem Dammanbau oder Benutzung einer Folie sehr gut entgegenwirken.
Um ihr uneingeschränktes Wachstum entfalten zu können, ist ein Pflanzabstand von sechs Pflanzen pro Meter zu empfehlen.
Für ein bestmögliches Ergebnis und um vom Wind geschützt zu sein, werden sie durch einen Draht, einen Tonkinstab oder mit Schnüren stabilisiert. Ebenso können die Seitentriebe durch ein Netz oder mit Schnüren gesichert werden.

Long Canes

Pflanztermin getopfte Long Cane Pflanzen/Container: Februar-März

Lange vorgezogene Himbeerruten mit Knospen die eine Länge von ca. 1,60-2,00m aufweisen, werden als Long Canes bezeichnet. Durch die vorhandenen Knospen ist bereits im Pflanzjahr eine erste Ernte möglich. Die handelsüblichen getopften Long Cane Pflanzen werden in einen 1,8-Liter-Topf (Container) geliefert und enthalten für gewöhnlich zwei Himbeerruten.
Zur Stabilisierung werden sie im Pflanzjahr an einem Gerüst aufgezogen. Wenn die Ruten die gewünschte Länge erreicht haben und die Wurzeln ausgeprägt sind, werden sie, sobald die Winterruhe eingesetzt hat im Kühlhaus eingelagert, ähnlich wie Frigopflanzen. Im Folgejahr sind sie nun bereit für die Kultivierung beispielsweise im Folientunnel oder unter Regenkappen.
Die Ernteperiode beginnt in etwa 9-12 Wochen nach dem Aufstellen bzw. dem Setzen der Pflanzen. Durch das planbare Pflanzdatum ergibt sich eine gute Möglichkeit für eine Terminkultur und die gewünschte Erntezeit kann erzielt werden. Bei der Pflanzung werden sechs Ruten pro Meter empfohlen, dies entspricht drei Töpfen mit je zwei Ruten. Bei einer Himbeerkultur mit Long Canes werden hauptsächlich zum Anbau Folientunnel oder Regenkappen verwendet.

Bitte beachten Sie, dass die Pflanzen nur auf Bestellung produziert werden. Die Vermehrer benötigen Ihre Bestellung schon bis Anfang Mai, damit die gewünschten Pflanzen im darauffolgenden Jahr geliefert werden können.

Himbeerruten

Pflanztermin wurzelnackter Ruten: Februar-März/Mitte Oktober-Mitte November

Die einjährig verholzten Himbeerruten weisen eine Länge von 50-60cm auf und haben ein ausgeprägtes Wurzelwerk. In der Winterruhe werden die einjährigen Pflanzen gerodet, eingekühlt und im Herbst oder Frühjahr wieder eingesetzt. Dieser Pflanztyp ist geeignet für Freilandanbau mit schwacher Bewässerungsmöglichkeit. Die Pflanzen werden einreihig gesetzt, mit einem Pflanzenabstand von etwa 40-50cm in der Reihe, wobei man beim Reihenabstand von etwa 3,00m bis 3,50m ausgeht. Der Pflanzbedarf je nach Erziehungssystem liegt pro Hektar bei 8.000-12.000 Pflanzen.
Die Pflanzrichtung sollte wenn möglich nach Nord-Süd ausgerichtet sein. Um einen frühzeitigen Erntebeginn zu vermeiden, wird empfohlen die Ruten nach dem Setzen auf 20-30cm kürzen. Wichtig für einen erfolgreichen Anbau von Himbeerruten sind die Ziehung und der Schnitt während der Kultivierung. Dies ist jedoch kein gängiges Kulturverfahren mehr.

Bei Himbeerpflanzen kann man als Kultivierungsmethode den gewachsenen Boden oder den Anbau im Substrat wählen. Wenn möglich sollte der Boden eine lockere Struktur besitzen, um somit den Wasser-, Nährstoff- und Lufthaushalt gut regulieren zu können. Zur Information kann eine Bodenuntersuchung bzw. Analyse der Vorkulturen und des Gießwassers sehr aussagekräftig sein.

Terminkultur

Die Terminkultur ist besonders interessant für diejenigen, die eine gezielte Ernteperiode, mit gleichbleibend guter Fruchtqualität, planen möchten. Durch die Verwendung von gekühlten Himbeerruten ist diese Anbaumethode möglich. Je nach Witterung vergehen vom Pflanzen bis zur Ernte etwa 10-12 Wochen. Das Setzen der Pflanzen wird mit zeitlichem Abstand durchgeführt, um so eine lange Ernteperiode zu ermöglichen.

Ein besonderes Augenmerk bei der Kultivierung von Sommerhimbeeren sollte neben der Sortenwahl, auf die Ziehung und den Schnitt gelegt werden. Diese Faktoren haben eine große Auswirkung auf die Gesundheit und den Ertrag der Kultur. Der Erntezeitraum der Sommerhimbeere ist vom Juni bis Anfang August.

Variante II: Mehrjähriger Anbau

Im ersten Pflanzjahr werden Jungruten für das nächste Jahr hochgezogen, daher ergibt sich im ersten Jahr noch keine Ernte. Im darauffolgenden Erntejahr kultiviert man ebenfalls wieder Jungruten von den bestehenden Pflanzen. Dies geschieht zeitgleich während der Erntezeit der Altruten. Mit dieser Handlung strebt man wiederum eine neue Ernte im darauffolgenden Jahr an. Diesen Kreislauf kann man mehrere Jahre durchlaufen. Die Altruten sollten nach der Ernte entfernt werden, somit können sich die Jungruten fürs nächste Jahr entwickeln.

Ein besonderes Augenmerk sollte neben der Sortenwahl, auf die Ziehung und den Schnitt gelegt werden. Diese Faktoren haben eine große Auswirkung auf die Gesundheit und den Ertrag der Kultur. Der Erntezeitraum der Herbsthimbeere ist von August bis Oktober.

Variante II: Zwei Ernten im Jahr

Bei dieser Kultivierungsart werden Jungruten im Frühjahr herangezogen und liefern bereits im Herbst die ersten Erntefrüchte. Nach der Ernte werden die Ruten unterhalb des letzten Blütenstandes geschnitten. Diese Ruten werden vor Ort überwintert und können im darauffolgenden, Frühjahr wieder beerntet werden. Gewöhnlich kann man die Ernte ca. 2 Wochen vor den Sommerhimbeeren durchführen. Zeitgleich zu dieser Ernte zieht man erneut Jungruten, die im Herbst desselben Jahres bereits wieder ertragsfähig sind. Nach der dritten Ernte wird eine Neubepflanzung der Himbeeren empfohlen. Ebenfalls wird bei dieser Kulturvariante der Anbau mit Substrat bzw. unter Regenkappen, oder im Tunnel empfohlen.

Vor der Pflanzung der Himbeeren im Tunnel sollte auf eine sorgfältige Bodenvorbereitung geachtet werden, beziehungsweise darauf ob man die Himbeerpflanzen in Substrat oder gewachsenem Boden anbauen möchte.
Bei der Pflanzung der Ruten sollte das Pflanzloch doppelt so groß, als der Wurzelballen sein.
Zur Vereinfachung von Schnitt und Handhabung sollten Sommer- und Herbsthimbeeren nicht direkt nebeneinander gepflanzt werden.

Pflanzbedarf Topfgrünpflanzen

Um ein ausreichendes Wachstum gewährleisten zu können, wird bei den Topfgrünpflanzen ein Pflanzabstand von sechs Pflanzen pro Meter zu empfehlen. Der Reihenabstand kann je nach Maschinenausstattung variieren.

• Reihenabstand von ca. 2,5m =    ca. 24.000 Pflanzen/ha
• Reihenabstand von ca. 3,0m =    ca. 20.000 Pflanzen/ha
• Reihenabstand von ca. 3,5m =    ca. 17.200 Pflanzen/ha
• Reihenabstand von ca. 4,0m =    ca. 15.000 Pflanzen/ha

Pflanzbedarf Long Canes

Bei den Long-Cane-Pflanzen werden sechs Ruten pro Meter empfohlen. Dies entspricht drei Töpfen mit je zwei Ruten pro Meter.

Pflanzbedarf Ruten

Die Pflanzen werden einreihig gesetzt, mit einem Pflanzenabstand von etwa 40-50cm in der Reihe, wobei man beim Reihenabstand von etwa 3,00m bis 3,50m ausgeht. Der Pflanzbedarf je nach Erziehungssystem liegt pro Hektar bei 8.000-12.000 Pflanzen.
Die Pflanzrichtung sollte wenn möglich nach Nord-Süd ausgerichtet sein. Um einen frühzeitigen Erntebeginn zu vermeiden, wird empfohlen die Ruten nach dem Setzen auf 20-30cm kürzen.

Rutenmanagement und Schnitt

Ein wesentlicher Bestandteil in der Himbeerkultur ist das Rutenmanagement und der Schnitt. Beim Zeitpunkt sowie der Vorgehensweise des Schnittes ist zu berücksichtigen, ob es sich um Sommer- oder Herbsthimbeeren handelt.
Allgemein ist ebenfalls wichtig, dass kranke Triebe abgeschnitten werden, um die Ausbreitung auf die ganze Pflanze zu verhindern.

Düngung und Bewässerung

Die richtige Düngung und Bewässerung kann für die Fruchtqualität, die Fruchtgröße und der Pflanzengesundheit eine essenzielle Grundlage sein. Bei Himbeerpflanzen kann man als Kultivierungsmethode den gewachsenen Boden oder den Anbau im Substrat wählen. Wenn möglich sollte der Boden eine lockere Struktur besitzen, um somit den Wasser-, Nährstoff- und Lufthaushalt gut regulieren zu können. Zur Information kann eine Bodenuntersuchung bzw. Analyse der Vorkulturen und des Gießwassers sehr aussagekräftig sein. Durch diese Untersuchung erhalten Sie einen Einblick in die vorhandenen Nährstoffmengen im Wasser und können entsprechend handeln.
Die ersten Wassergaben werden ohne Dünger empfohlen, dadurch bekommt die Pflanze die Chance die ersten Nährstoffe selbst aus der Erde zu sammeln, und die Wurzeln werden angeregt. Anschließend kann langsam mit der Nachdüngung begonnen werden. Die Versorgung geschieht in der Regel durch eine Tropfbewässerung.

Pflanzenschutz

Durch die 1-jährigen oder max. 2-jährigen Pflanzen treten weniger Probleme mit Rutenkrankheiten auf. Häufige Probleme im geschützten Anbau in der Himbeerkultur sind Spinnmilben, Blattläuse und echter Mehltau. Gerade im geschützten Anbau wurden sehr gute Erfahrungen mit Nützlingen gemacht. Je nach Region und Sorte sind ebenfalls Schwierigkeiten von Phytophthora/Wurzelfäule bzw. Überbewässerung bekannt. Gerade bei einem regenreichen Frühling gilt es hier achtsam zu sein. Ab Juli/August ist eine tägliche Ernte sowie Einnetzung des Bestandes sehr wichtig, um die Kirschessigfliege so gut wie möglich zu vermeiden.
Beim geschützten Anbau ist eine Bekämpfung mit Pflanzenschutzmitteln nicht dringend erforderlich, da die Anfälligkeiten sehr gering sind.

Ernte

Die Ernte der Himbeeren sollte in einem Pflückrhythmus von 1 bis zwei Tagen erfolgen. Auf ein genaues und sauberes Durchpflücken der Bestände sollte geachtet werden. Dies unterstützt eine bessere Haltbarkeit der Früchte, sowie ein geringeres Risiko für Botrytisbefall. Es wird empfohlen die Ernte unmittelbar nach dem Pflücken in die Verkaufsschale zu legen, damit die Qualität der Erdbeere so gut wie möglich erhalten bleiben kann. Eine anschließende rasche Kühlung ist für die Haltbarkeit der Früchte sehr wichtig.